У једној старој народној пјесми, у којој се помиње Манастир Тврдош, каже се да су „манастирске избе испуњене вином“. Изба је стара словенска ријеч и означава подрум или земуницу. вино „Изба“ је сачињено купажом мерлоа из двије различите године, 2008. и 2009.
Поријекло: Петропавловско поље, Херцеговина
Алкохол: 13%
Мирисни тонови сувих шљива и брусница употпуњени су зачинским нотама које подсјећају на нану и жалфију. Вино је мекано, киселине су живе, воћног карактера, танини заокружени. У завршници укуса се препознаје суво црвено воће, са благом нотом ораха.
